مطبخ: وصفة الدجاج بالقشدة

نزولا عند رغبة بعض متتبعي ومتتبعات الموقع ندرج ابتداء من اليوم وصفات متنوعة مجربة للشاف “حبيبة”:

مقادير ديال الدجاج بالقشدة:

2 قطع صدر الدجاج

1 بصلة صغيرة

1 فص توم

و6 حبات الفطر الأبيض

1/2 قشدة طرية

قبصة ملح

وابزار

1 ملعقة زبدة

والقليل من زيت الزيتون

الطريقة:

نقوم بتقطيع البصل صغيرا، وناخذ صدر الدجاج بأكمله، ونقوم بتقطيعه إلى مستطيلات صغيرة، أيضا نفرم فص الثوم ونقوم بتقشير الفطر وتقطيعه أيضا. ثم نضع مقلاة على درجة حرارة متوسطة، نضع الزبدة والزيت نتركهم قليلا، ثم نضيف البصل المفروم مع التحريك إلى أن تأخذ لون ذهبي، فنضيف الدجاج والفطر، ثم نضيف فص الثوم المفروم، والقليل من الملح والفلفل الأسود، ونتركهم مدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر، في الاخير نضيف القشدة الطرية، ونترك الكل يستوي على نار هادئة مدة 10دقائق بالصحة والراحة.

معلومة: يمكن تقديم الطبق مع الأرز المسلوق أو الخضار