أكل الحشرات الذي يعتبر لدى الكثيرين أمرا مقززا، هو أمر صحي ومفيد حسب المنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة وذلك وفق دراسة جديدة أعلنت عنها المنظمة في افتتاح المؤتمر الدولي حول دور الغابات في الأمن الغذائي والتغذية فإن الحشرات، وهي من الموارد الرئيسية المتوفرة في الغابات، تعد مصدرا غذائيا غنيا بالبروتين.وذكرت الدراسة، التي أجرتها الفاو مع جامعة فاغننغين الهولندية، أن الحشرات تدخل في النظام الغذائي التقليدي لما لا يقل عن ملياري شخص بأنحاء العالم.وقالت الفاو إن نشاط جمع الحشرات وتربيتها، الذي يمارس على المستوى المنزلي ويعد موردا للعمالة والدخل، يمكن أن يطبق على النطاق الصناعي.وعلى المستوى الدولي تأتي الخنافس على رأس قائمة الحشرات الأكثر استهلاكا، وتضم القائمة النحل والدبابير والنمل.وتعد بعض الحشرات غنية بالبروتين والدهون الجيدة والكالسيوم، على سبيل المثال يحتوى كل مائة جرام من الوزن الجاف للحم البقري على ستة ملليغرامات من الحديد، بينما يحتوي نفس الوزن من الجراد على نحو ثمانية وعشرين ملليغراما من الحديد وفق خصائص النوع ونوعية غذاء الحشرة.كما أعلن رئيس المنظمة دا سيلفا إن “الغابات والأشجار والمزارع ونظم الزراعة المختلطة بالغابات تساهم في سبل معيشة أكثر من مليار شخص، بما في ذلك أعداد كبيرة من أكثر المحتاجين بالعالم. إن الغابات تقدم البروتين والوقود للطهي والعلف للحيوانات والدخل وتحمي الأنظمة البيئية. إن الغابات مصدر للحياة ولكنها لا تحظى دائما بالاحترام الذي تستحقه.”
“الفاو” تنصح الناس بتناول الحشرات
مقالات ذات صلة
كاريدو يبلغ مسؤولي اتحاد العاصمة بعدم رغبته في الاستمرار مع الفريق
فاجأ الإسباني خوان كارلوس غاريدو، مدرب اتحاد العاصمة، مسؤولي النادي الجزائري، عندما أبلغهم بعدم رغبته في تجديد عقده الذي ينتهي [...]
مختلس مبالغ مهمة من محكمة تاونات يمثل غدا امام النيابة العامة
وضعت عناصر الفرقة الجهوية للشرطة القضائية بمدينة فاس، أول أمس الخميس، موظفا بالمحكمة الابتدائية بمدينة تاونات، تحت تدابير الحراسة النظرية، [...]
الدكيك: لم يبق لي هدف خارج المغرب بعد ما حققته مع المنتخب وبعد التهنئة الملكية
صرح هشام الدكيك مدرب المنتخب الوطني المغربي لكرة القدم داخل الصالات أنه لا ينوي مغادرة منصبه في الوقت الحالي لتدريب [...]
الحكومة تحدد السن 30 لأجل اجتياز مباراة مفتشي المالية
القرار الوزاري الذي نشر في العدد الأخير للجريدة الرسمية، حددت فيه فتاح شروط المشاركة في المباراة، المتمثلة في الشهادات العلمية [...]