أكل الحشرات الذي يعتبر لدى الكثيرين أمرا مقززا، هو أمر صحي ومفيد حسب المنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة وذلك وفق دراسة جديدة أعلنت عنها المنظمة في افتتاح المؤتمر الدولي حول دور الغابات في الأمن الغذائي والتغذية فإن الحشرات، وهي من الموارد الرئيسية المتوفرة في الغابات، تعد مصدرا غذائيا غنيا بالبروتين.وذكرت الدراسة، التي أجرتها الفاو مع جامعة فاغننغين الهولندية، أن الحشرات تدخل في النظام الغذائي التقليدي لما لا يقل عن ملياري شخص بأنحاء العالم.وقالت الفاو إن نشاط جمع الحشرات وتربيتها، الذي يمارس على المستوى المنزلي ويعد موردا للعمالة والدخل، يمكن أن يطبق على النطاق الصناعي.وعلى المستوى الدولي تأتي الخنافس على رأس قائمة الحشرات الأكثر استهلاكا، وتضم القائمة النحل والدبابير والنمل.وتعد بعض الحشرات غنية بالبروتين والدهون الجيدة والكالسيوم، على سبيل المثال يحتوى كل مائة جرام من الوزن الجاف للحم البقري على ستة ملليغرامات من الحديد، بينما يحتوي نفس الوزن من الجراد على نحو ثمانية وعشرين ملليغراما من الحديد وفق خصائص النوع ونوعية غذاء الحشرة.كما أعلن رئيس المنظمة دا سيلفا إن “الغابات والأشجار والمزارع ونظم الزراعة المختلطة بالغابات تساهم في سبل معيشة أكثر من مليار شخص، بما في ذلك أعداد كبيرة من أكثر المحتاجين بالعالم. إن الغابات تقدم البروتين والوقود للطهي والعلف للحيوانات والدخل وتحمي الأنظمة البيئية. إن الغابات مصدر للحياة ولكنها لا تحظى دائما بالاحترام الذي تستحقه.”
“الفاو” تنصح الناس بتناول الحشرات
مقالات ذات صلة
طنجة: ايقاف شخص يقوم بتحويل المكالمات الدولية إلى محلية
تمكنت عناصر الشرطة بولاية أمن طنجة، أمس الثلاثاء 23 أبريل الجاري، من توقيف شخص يشتبه في تورطه في قضية تتعلق [...]
اكادير..خفر السواحل ينقد بحارين انقلب بهما قارب للصيد التقليدي
تمكنت عناصر خفر السواحل التابعة لمندوبية الصيد البحري بأكادير وتيفنيت من إنقاذ بحارين انقلب بهما قارب للصيد التقليدي في عرض [...]
على سبيل الضمان يجر صاحب شركة كراء السيارات ومال الشيك الى القضاء
قررت النيابة العامة بالمحكمة الزجرية عين السبع النظر في ملفات مرتبطة “بقبول شيك على بياض” على سبيل الضمان وذلك بعد [...]
أخنوش أمام غرفتي البرلمان: 3.5 مليون اسرة استفادت من الدعم
أكد رئيس الحكومة عزيز أخنوش على أن تقديم الدعم الاجتماعي المباشر والدعم عن السكن لجميع المواطنين هو بمثابة “إنجازات [...]