المقادير :
1- كلغ برقوق أسود 100-غ سكر سنيدة 5 -صفار بيض 100- غ بودرة اللوز 1- كيس فانيلا 1/2لتر قشدة طرية نوع جيد.
الطريقة:
1-نغسل البرقوق جيدا و نقطعه إلى نصفين ثم ننزع النوى ثم نضعه في قوالب للفرن بشكل منتظم ويفضل ان تكون القوالب فردية.
2-في إناء زجاجي نضع صفار البيض ثم نضيف سكر وسكر الفانيلا ثم نمزج الخليط جيدا الى ان يصبح لونه أبيض ثم نضيف القشدة وبودرة اللوز ونخلط الكل جيدا 3- نقوم بتقسيم الخليط على تلك القوالب التي وضعنا بها البرقوق مسبقا . 4 ندخل القوالب الى الفرن على درجة حرارة 200درجة مئوية لمدة 30 دقيقة الى ان يصبح لون ذهبي .
بعد الطهي نخرجهم ونقدمهم بالصحة والراحة
