المقادير :
1كلغ من التفاح، 125غ سكر سنيدة ، كيس سكر فانيلا، 125غ زبدة ، 200غ دقيق ابيض، حامضة واحدة.
الطريقة:
نقوم بإزالة قشر التفاح وتقطعيه إلى أجزاء متوسطة، ونضيف عصير الحامض ونقوم بخلط العنصرين جيدا . في إناء نخلط السكر والدقيق ونضيف الزبدة بحرارة المطبخ تدريجيا وكذا سكر الفانيلا، ونقوم بمزج الخليط برؤس الاصابع إلى أن يصبح متماسكا .
يسخن الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية. ونأخذ إناء للطهي نضع به التفاح المقطع ثم نقوم بوضع خليط الزبدة والسكر والدقيق بالكامل على التفاح. ثم ندخل الطبق الى الفرن لمدة 35 دقيق . و بعد الطهي نضعه يبرد لمدة 10 دقائق ويقدم .
