استطاعت إبنة اشتوكة، حسناء المودن، من الحصول على لقب طبق و أحسن طباخة في العالم العربي، خلال مهرجان الاول لفنون طهي الغذاء العالمي، الذي نظمته جمعية عالم الطهاة السياحية بشراكة مع الجمعية الفلسطينية لفنون الطهي، بعمان تحت رعاية وزارة السياحة والآثار الأردنية.
وصرحت حسناء، المزدادة بدوار أدوز أوسعو بإقليم شتوكة أيت بها، والمسيرة لمقاولة متخصصة في الطبخ بمدينة بويكرى،بأنها أنها شاركت في هذه المسابقة الدولية، بأكلتين مغربيتين، الأولى تتعلق بما يعرف شعبيا بال”بركوكش” باستعمال زيت الأركان والعسل الحر واللوز، إضافة إلى طبق السمك على الطريقة المغربية.
وأكدت الطباخة المغربية، بعد وصولها إلى مطار أكادير المسيرة، بأنها تمكنت من إعداد الطبقين، في حدود عشرين دقيقة فقط في الوقت الذي حددت فيه لجنة التحكيم وقت الإعداد في 30 دقيقة، ما مكنها من الظفر بالميدالية الذهبية في هذه المسابقة التي عرفت مشاركة 44 دولة من مختلف القرارات.
وانبهرت لجنة التحكيم أمام التقديم المتميز لاطباق ابنة أدوز أوسعود، واعتبرت مكونات وصفاتها طبيعية وصديقة للبيئة، وغير مضرة بالصحة، وتتماشى مع قانون وأبجديات المسابقة.
